raincat的甜不辣

#1旗山老街‧夜市

我一直很喜歡旗山夜市
符合我對夜市的要求：有小時候古早味的fu 

小時候因為老家就在夜市附近，加上老爸是個美食饕客的關係
每天總有不一樣的小吃嘗鮮
小至台中肉圓、麵線糊、烤番麥、蜜豆冰到台中特有的麻薏羹和大麵羹
外省杯杯的各省美食
無所不吃.......
但我的最愛還是夜市裏的古早味
其中最神的屬那種完全不見招牌，時間一到就會神秘現身的走動式推車小攤
主顧們時間一到就早早集合等待，比標會還準時
但隨著歲月流逝，我在夜市裏已吃不到熟悉的滋味.....
總覺得廚師們"搞工"的美食製程，好像也隋著時代進步趕時間而簡略了某一味
台味十足的招呼在不經意中，悄悄變成了大陸口音飄進耳中
常常會有瞬間錯覺，以為正身在對岸某夜市，真是怪了~~~

旗山是典型閩南人聚集的小鎮，早在荷蘭人時期已有聚落形成
50年代以生產香焦為主，在當年旗山可是個繁榮富庶的小鎮
中山路的樓仔厝，是1920年代建造的仿巴洛克洋樓建築
而夜市所在也在這一帶，小吃幾乎都聚集在天后宮的後方中山路上



#2
廟後方的許家豆花、古早味紅茶及臭豆腐是較為大家熟知的店家
我則愛農會前的這家臭豆腐，豆腐炸的金黃酥脆，咬下去還有濃濃的豆香
泡菜則是放了小黃瓜和高麗菜，尤其是酸甜的小黃瓜對整盤臭豆腐有畫龍點睛的效果
只可惜這幾年在各家臭豆腐攤很少見了，再淋上特調醬汁，喔~~~依系捏


#3
除了臭豆腐外，必吃的則是"常美冰店"的香蕉冰，較不愛通人知的枝仔冰城，枝仔冰城的甜度對我來說太甜了....@_@
上一次在崑濱伯家對面吃的香蕉冰，在一般夜市很難吃到
不甜清香的口感綿綿密密的在口中融化，我常點的是紅豆煉乳口味的香焦冰
紅豆煮的恰恰好，一咬下去伴著糖的甜味，隨即化開和淡淡清香的香蕉冰，完美的搭配著~~~哈，真讚!!

旗山的外來人口不多，因此夜市少有大陸口音的店家
每家都是老旗山人開的店，走在街上光聽久違的台式招呼重現，真是享受哈~~~
上週恰巧是結婚紀念日，去完舊鐵橋後直接殺到旗山夜市飽餐一頓
以上兩道是結婚周年慶的感恩晚餐~~~^_^
推薦這兩道古早味點心，有空來旗山別忘了逛夜市喔!!